Les Bodegas Campo Viejo ont été fondées en 1963, et possèdent 500 Ha de vignoble dans les villages de la Rioja de Navarrate, Quel, Alfaro et Torremontalbo. Les cépages utilisés sont le Tempranillo, le Mazuelo et le Graciano. Les bodegas utilisent 50.000 tonneaux en chêne américain et français, au total ce sont plus de 3 millions de bouteilles qui sont stockées, permettant la commercialisation d’une gamme importante.

Le domaine compte 400 Ha de vignobles en propre ainsi que 1900 Ha sous contrats. Pour la plupart, notre vignoble est constitué de vieux ceps, de plus de 25 ans d’âge, de la variété Tempranillo. Le vignoble est parcellisé et la vigne est conduite suivant des critères prédéterminés, ce qui permet de prévoir la destination des raisins les mieux adaptés à chaque type de vin.

Bodega Juan Alcorta
Probablement l’une des meilleures caves au monde, située en plein coeur de La Rioja, sur un terrain privilégié pour la culture, l’élaboration et l’élevage du vin.
Pendant tout le processus d’élaboration, les grappes de raisins puis le vin sont véhiculés par gravité afin qu’aucune pression artificielle ne vienne perturber le résultat final.
Délicat et minutieux, ce procédé d’élaboration permet d’obtenir des vins veloutés, harmonieux et fortement concentrés, tant au nez qu’en bouche.
L’élevage s’effectue essentiellement en barrique de chêne américain, riche en arômes vanillés, alors que le chêne français accorde des nuances plus épicées. L’utilisation des deux types de bois produit un bouquet subtil de noix de coco, de vanille, de notes épicées et grillées.

Campo Viejo Crianza
Dégustation : Robe rouge rubis intense. Arômes de fruits noirs et de vanille. Velouté et élégant.
Accord gastronomique : À déguster avec viandes rouges et blanches, rôtis et fromages.

Campo Viejo Reserva
Dégustation : Robe rouge rubis grenat à la frange tuilée. Bel assemblage d’arômes de fruits mûrs et de vanille. Vin rond et savoureux.
Accord gastronomique : À déguster avec toutes sortes de viandes, gibiers et champignons.

Campo Viejo Gran Reserva
Dégustation : Robe rouge cerise grenat. Nez de confiture et de bois, tons épicés. Vin de caractère, persistant.
Accord gastronomique : À déguster avec les viandes rôties, en sauce, où à l’étouffée, ainsi que des fromages affinés.

Ces trois vins rouges doivent être servis entre 17-18ºC.

Campo Viejo Rosé
Dégustation : Robe rouge fraise attrayante. Alliance d’arômes fruités (fraise, prune, mûre) et floraux (rose, violette, etc.). Vraiment excellent en bouche, rond et onctueux, avec une fraîcheur qui invite à savourer un autre verre.
Accord gastronomique : À déguster avec viandes blanches et spaghetti.
Température de service : 8-10ºC.