Le nom de Montana, pour « la montagne », est utilisé pour la 1ère fois par un immigrant yougoslave, Ivan Yukich, pour désigner le vin qu’il produisait dans la région des Waitakere Ranges, à l’ouest d’Auckland. Installé dans la région depuis 1934, il vend ses 1ères bouteilles 10 ans plus tard et étend chaque année son domaine. En 1961, les fils d’Ivan créent la société familiale : Montana Wines Limited et possèdent à la fin des années 60, le plus grand vignoble de Nouvelle-Zélande, au sud d’Auckland.

Au début des années 1970, le succès conduit la société à étendre ses vignobles au-delà de la région d’Auckland : Gisborne devient alors la 1ère région productrice de vins premiums. Dans le même temps, pour la première fois, le raisin produit dans la région de Marlborough est utilisé dans l'assemblage du Montana. Cette dernière région est devenue depuis lors, le premier producteur de raisin de Nouvelle Zélande. Son célèbre Malborough Sauvignon blanc est considéré comme l' emblême des vins du pays.

Un climat favorable à la fabrication d'un vin haut de gamme

Les méthodes de fabrication du vin Montana allient techniques traditionnelles et technologies de pointe, pour produire une gamme de vins élégants et nettement fruités.

Montana possède de nombreux vignobles à travers le pays, ce qui lui permet de cultiver plusieurs types de cépages, en profitant au mieux des caractéristiques de chaque région.

La région de Marlborough offre un climat sec, tempéré et ensoleillé, des nuits longues et fraîches : des conditions optimales pour un lent processus de maturation, qui donneront au vin un goût bien particulier, intense, fruité, avec une pointe d’acidité.
Hawke’s Bay compte, elle, parmi les régions les plus ensoleillées de la Nouvelle-Zélande : les fruits mûrissent facilement et sont gorgés de saveurs exquises. Une situation exceptionnelle pour des variétés de Cabernet sauvignon ou de Merlot.

La plupart des vins produits à la distillerie Montana de Gisborne sont des Chardonnay. Depuis la première cuvée de 1974, la maison a reçu les plus hautes récompenses pour ses vins, dont le fameux Montana Ormond Chardonnay.

Le parfum de la Nouvelle Zélande

Vous servirez les vins rouges Montana à température ambiante, en vous assurant qu’elle ne dépasse pas 18 °C.

Les vins blancs Montana seront, quant à eux, plutôt appréciés frais, mais pas trop, pour ne pas perdre la subtilité des arômes.

PINOT NOIR
	Couleur : rouge ruby Bouquet : arômes de mûres et ce cerises noires, relevés d’une note d’épices Notes de dégustation : rondeur de la cerise, harmonie avec l’acidité et la structure des tannins. Un vin qui persiste en bouche en laissant une note de plantes aromatiques. Une complexité savoureuse. À consommer de préférence jeune (max 3 ans). Suggestions d’accompagnement : ce vin accompagnera viandes blanches, également idéal pour les pâtes ou des salades
SAUVIGNON BLANC
	Couleur : robe jaune paille avec reflets verts Bouquet : arôme de groseille, notes de poivre, piment doux, d’agrumes et de fruits tropicaux Notes de dégustation : bouche enveloppante. Intensité du fruit : groseille, notes de pêche et de fruits de la passion. Un vin bien équilibré entre douceur et acidité du fruit À consommer frais entre 5 et 10°C. Suggestions d’accompagnement : poissons et fruits de mers. Se marie également bien avec les plats méditerranéens (salades…)