|
|
 |
|
16 fois médaillé d'or de l'International Wine&Spirit Competition et de l'International Spirits Challenge, Aberlour constitue le fleuron des whiskies d’origine de Pernod. Hérités d’un savoir-faire intact, ces single malts sont élaborés dans la distillerie du même nom, dans la région réputée du Speyside, véritable « triangle d’or » des malts situé au nord de l’Ecosse, dans les Highlands. Alliant excellence et pureté, ils possèdent un goût d’une complexité unique, aux arômes riches et authentiques. |
|
 |
 |
06/10/2009 - COLLECTION ABERLOUR 2009
Inspiration maroquinerie.
La saga Aberlour continue avec une nouvelle collection d'étuis de fin d'année s'inspirant de la maroquinerie et de la sellerie de luxe. Jeux de sangle et de martingales et élégance des matériaux font écho au prestige et au savoir faire des maîtres-selliers. Cette collection se décline sur toute la gamme, Aberlour 10 ans, Aberlour 10 ans Sherry Cask Finish, Aberlour 12 ans et Aberlour 16 ans.
|
| |
|
 |
18/09/2009 - ABERLOUR Les rendez-vous gastronomiques
Les Single Malts Aberlour célèbrent la Saint Hubert du 3 au 23 novembre 2009
Depuis 130 ans, fidèles à la réputation des whiskies
du Speyside, les Single Malts Aberlour se distinguent
par leur rondeur et leur caractère fruité. Elégants et
complexes, ils développent des arômes de fruits
secs et d’épices.
Pour cette 6ème édition des Rendez-Vous Gastronomiques de la Saint-Hubert Aberlour, les chefs ont
relevé le challenge en créant des recettes originales
en parfait accord avec les notes de trois belles
cuvées Aberlour : 15 ans Marie d’Ecosse, A’bunadh et Aberlour 18 ans d’âge.
Lire le dossier de presse.
Télécharger le livret des rendez-vous 2009
|
| |
|
 |
5/05/2009 - ABERLOUR obtient une nouvelle médaille d'or
Le Single Malt Aberlour a une nouvelle fois triomphé à la San Francisco World Spirits Competition en obtenant une médaille d’or pour son 12 ans d’âge.
Cette compétition annuelle fût la première compétition aussi complète à juger des spiritueux aux Etats-unis et continue à prendre de l’ampleur chaque année.
Ce dernier Prix obtenu par Aberlour s’ajoute aux médailles d’or obtenues à l’International Wine and Spirits Competition et à l’International Spirits Competition l’an dernier et vient récompenser la qualité constante de la marque, aujourd’hui leader des Malts en France. |
| |
|
 |
25/09/2008 - Aberlour fête la Saint Hubert
Pour la 5ème année consécutive, le Single Malt Aberlour est le compagnon de table du gibier !
A l’occasion de la Saint-Hubert, Saint Patron des chasseurs, 40 établissements prestigieux à travers toute la France (dont 11 étoilés parmi lesquels Guy Savoy, Lasserre, Chez Gill, Les Pyrénées, Claude Darroze…) proposeront un menu ou un plat avec un ou des accords de gibier et de whisky de la gamme Aberlour : 10 ans, 12 ans, 15 ans « Cuvée Marie d’Ecosse », 16 ans, Aberlour A’bunadh et le nouveau joyau de la gamme Aberlour 18 ans. |
| |
|
 |
03/09/2008 - ABERLOUR COLLECTION (4 ÉTUIS)
Les étuis Maroquinerie, une collection unique
s'inspirant du prestige et du savoir-faire de la
maroquinerie de luxe.
Les Single Malts Aberlour, régulièrement récompensés par
l’International Wine & Spirit Competition (14 médailles d’or),
sont un cadeau d’exception pour les fêtes de fin d’année.
Nubuck, simili-cuir, sangles, Aberlour s’inspire cette année de la
prestigieuse tradition de la sellerie-maroquinerie. Ces quatre étuis
ronds, rigides, déclinés dans un camaïeu de beiges mordorés et
de bruns profonds rendent hommage aux maîtres selliers, tout en
faisant écho à la noblesse et la rondeur des Single Malts Aberlour. |
| |
|
|
 |
Aberlour 10 ans d’âge
 |
Rondeur et équilibre.
Assemblage rond en bouche à la finale épicée, Aberlour 10 ans d’âge est un single malt à la fois complexe et parfaitement équilibré. Vieilli dans des anciens fûts en chêne de bourbon ou de sherry, il révèle ses nuances délicates de xérès et de miel, aux pointes de caramel et de menthe. |
Aberlour 10 ans Sherry Cask Finish
 |
Subtil et sophistiqué.
Aberlour 10 ans Sherry Cask Finish est un Single Malt dont les derniers mois de vieillissement se sont effectués dans des fûts ayant contenu du Sherry, aussi appelé Xérès, vin provenant de la région de Jerez en Espagne. Cette particularité confère à la cuvée 10 ans Sherry Cask Finish une rondeur sophistiquée parfaitement adaptée pour s'initier aux subtilités du Single Malt.
Aberlour 10 ans Sherry Cask Finish développe des notes de praline, de noisette grillée, de prune mûre et d’abricot. La finale est longue et intense, équilibrée entre le caractère du Sherry et l’influence plus sèche du chêne. Il offre une palette d’arômes complexes et contrastés entre le nez et le palais pour une expérience sensorielle fine et riche. |
Aberlour 12 ans Double Cask Matured
 |
Maturité et puissance.
Single malt issu d’une double maturation, Aberlour 12 ans d’âge Double Cask Matured est élaboré selon un processus complexe. Après un premier vieillissement de 11 ans dans des fûts de bourbon, le whisky est transféré dans des fûts de sherry pour une dernière année, afin d’obtenir équilibre et richesse aromatique. |
Aberlour 15 ans Cuvée Marie d’Ecosse
|
Une cuvée d’exception.
L’Aberlour 15 ans d’âge Cuvée Marie d’Ecosse est issu
de la sélection d’un petit nombre de fûts de qualité exceptionnelle.
Ce single malt rend hommage à Marie Stuart, personnage
symbolisant l’alliance historique entre la France et l’Ecosse
depuis plus de 500 ans. |
Aberlour 16 ans Double Cask Matured
 |
Complexité et profondeur.
Whisky au caractère fruité, Aberlour 16 ans Double Cask Matured est un single malt complexe, issu d’un double vieillissement en fûts. Conservé au moins 16 ans à la fois en fûts de sherry et en fûts traditionnels, ce whisky aux notes épicées offre des saveurs subtiles, douces et profondes. |
Aberlour 18 ans d’âge
 |
18 ans de vieillissement pour un Single Malt exceptionnel
Le Single Malt Aberlour est renommé pour son équilibre subtil entre caractère, élégance et complexité. Aberlour 18 ans en est la parfaite expression : un Malt intense dont la structure riche développe des arômes de crème, de pêche et d'abricot sec contrebalancés par des notes de chocolat et de zeste d'orange. Sa finale exceptionnellement longue et douce satisfera les amateurs les plus exigeants. |
Aberlour « a’bunadh »
 |
Le savoir-faire originel.
Aberlour « a’bunadh » (prononcer a-boon arh) qui signifie littéralement "origine" en gaëlique est un whisky aux arômes de tourbe et de miel, élaboré dans la plus pure tradition du 19e siècle. Single malt « brut de fût », il est filtré selon les méthodes ancestrales et mis en bouteille à la sortie du tonneau à son degré alcoolique réel : ce qui lui vaut le nom d’« Original Cask Strength » (littéralement : à la force du tonneau). |
Aberlour 1980
 |
Un caractère symbolique.
Ce whisky a été élaboré dans des fûts de Sherry et de Bourbon remplis en 1980.
Cette date a été choisie pour son caractère symbolique puisqu’elle célèbre les 100 premières années d’activité de la distillerie Aberlour. Cette cuvée est donc synonyme d’anniversaire mais aussi de pérennité du savoir faire unique d’Aberlour |
| L'esprit celte |
  |
- L’histoire raconte que, bien avant l’ère chrétienne, des druides celtes originaires d’Irlande fondèrent des communautés en Ecosse, avant d’émigrer vers l’Est. Des druides s’installèrent ainsi près d’une source d’une très grande pureté. Convaincus que les esprits hantaient les rivières, ils baptisèrent l’endroit « Aberlour », qui signifie en gaélique « la bouche du ruisseau qui murmure ».
- En 1879, James Fleming fonde la distillerie d’Aberlour sur ce site de légende, dans le village éponyme du Speyside, au cœur de la région écossaise des Highlands.
- En 1945, la société Campbell Distillers acquiert la distillerie écossaise.
- En 1975, elle devient propriété de Pernod Ricard.
- En 2002, Campbell Distillers est intégré à Chivas Brothers, nouvelle filiale du groupe.
- En 2008, Lancement de l'Aberlour 10 ans Sherry Cask Finish
|
Aberlour se déguste de préférence le soir, en digestif, pur ou allongé. Il doit être goûté à une température d’environ 20°.
L’ajout d’un peu d’eau fraîche est recommandé, notamment pour l’Aberlour «a’bunadh ». Une simple goutte d’eau permet de libérer les arômes du whisky et de doser la boisson en fonction du taux d’alcool souhaité par chacun.
Il est recommandé d’éviter l’usage des glaçons. En effet, ces derniers annihilent et masquent les arômes du whisky, et rendent les papilles du goûteur insensibles à ses parfums.
Traditionnellement, Aberlour se boit dans des verres droits à fond épais et à base plate appelés « Tumbler ». Pour une dégustation optimale, on leur préfère des verres légèrement fermés, dans lesquels les malts gagnent en densité gustative : par exemple le « Copita », un verre à xérès proche du verre à Bordeaux, en forme de tulipe et au pied assez court. D’une manière générale, les verres « tulipes » sont particulièrement recommandés car ils épanouissent l’onctuosité des single malts. Pour que les arômes du whisky ne s’évaporent pas, il est également possible d’apposer un petit couvercle sur le verre : cette astuce est fréquemment utilisée par les maîtres de chais de la maison Aberlour.
Les arômes puissants du single malt s’associent à merveille au parfum du chocolat : une combinaison à la fois audacieuse et subtile.
|
- Aberlour 10 ans
Robe : Une belle couleur ambrée avec de légers reflets or-rubis.
Nez : Des notes maltées et fumées, typiques des malts d'Écosse. Les arômes sont dominés par des esters fruités : prune, pomme et poire caractéristiques des grands Malts du Speyside.
Palais : Équilibré et complexe, légèrement crémeux avec de doux arômes de Sherry, miel et toffee.
Finale : Longue et chaude, avec des notes d'épices.
|
|
|
|
- Aberlour 10 ans Sherry Cask Finish
Robe : Or profond.
Nez : Praline et noisette grillée, suivis d’une touche de prune mûre et de chêne.
Palais : Notes d'abricots et de menthe.
Finale : Longue et complexe, mêlant la richesse et le caractère du sherry avec l’influence plus sèche du chêne.
|
|
|
|
- Aberlour 12 ans
Robe : Or ambrée avec des reflets rubis.
Nez : Très rond et doux avec des notes fruitées (pomme rouge).
Palais : Puissance du Sherry, des arômes fruités mais aussi richesse du cacao, du toffee et des épices.
Finale : Chaude et puissante avec des notes fumées.
|
|
|
|
- Aberlour 15 ans
Robe : Somptueuse robe ambrée.
Nez : Fortement malté, avec des arômes de toffee et de miel, enrichi par des notes de cacao et de girofle.
Palais : Riche et rond avec des notes de vanille.
Finale : Sèche et poivrée, intense, avec des notes d'épices et de cuir.
|
|
|
|
- Aberlour 16 ans
Robe : Ambrée avec de légers reflets or.
Nez : Riche avec des arômes de fleurs, de raisins secs et de subtils notes de noisettes grillées.
Palais : Doux, profond, avec des arômes épicés de fruits secs, légèrement boisés.
Finale : Chaude, longue, avec des notes fruitées et épicées.
|
|
|
|
- Aberlour 18 ans
Robe : or incandescent
Nez : chocolat au lait et caramel au beurre, pêche mûre et zeste d’orange
Palais : abricot doux et crème, puis réglisse et chêne adoucis d’une pointe de miel
Finale : exceptionnellement longue, de la crème brûlée vers le chêne doux.
|
|
|
|
- Aberlour a'bunadh
Robe : Or ambré avec des reflets rubis.
Nez : Exceptionnelles puissance et complexité aromatiques s'appuyant sur le Sherry et sur une note subtilement tourbée. Évolution vers des arômes fruités allant de la mangue à la pomme rouge.
Palais : Attaque opulente, maltée, légèrement fumée, avec un Sherry présent mais qui ne domine pas. L'arôme évolue vers des notes plus épicées tirant sur la noisette et le chocolat noir.
Finale : Ronde et chaude, la longue finale évoque les agrumes et le cacao pour finir sur le pain d'épices et la tourbe.
|
|
|
 |
|
| Découvrez le site de la marque |
|
|
|
|
 |
|
Commandez sur
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
